Mr. Delicious Harissa Sos közlenmiş kapya biber, tuz, sarımsak, su ve koruyucu (potasyum sorbat) içeriyor. Tat olarak tuzu baskın buldum, oldukça tuzlu bir tadı var. Tatmadan önce kokladığımda bile turşuyu aratmayacağını anlamıştım. Aşırı tuzlu olduğu için de yemeklerin yanına yakıştıramadım, mutlaka seyreltilmesi gerekiyor. Kapya biberler ise acı değil. Hele ki orijinal harissada kullanılan baklouti’nin yanında. Bir gün Tunus usulü harissayı da denemeyi çok isterim.
Acı: 1
Tat: 3
İnceleme
Henüz yorum yok.