Karantina sürecinde denediğim Louisiana sosların sonuncusu: Bulliard’s.
Acı sos deyince aklıma ilk Louisiana tarzı acı sos geliyor. Sanki kokusunda bile biber bahçesi saklı. Belki de bunun ardında bu sosların marketi domine etmesi yatıyordur, bilmiyorum.
Bulliard’s da aynı Louisiana Supreme gibi Peppers Unlimited of Louisiana şirketine bağlı ve kökleri 1910 yılına dayanıyor. Şirket bugün Amerika kıtasının en büyük ikinci Cayenne biberi alıcısı.
Bulliard’s Louisiana’da ilginçtir ki Tabasco Pepper gibi sosların aksine sirke tadından rahatsız olmadım. Herkese hitap etmeyebilir, sirke tadı yine de geliyor fakat kesinlikle kötü değil. Her yemekte kullanılabilecek tarzda, bence yemeklere farklı bir tat katacaktır. Acısı da beklentimin üstünde çıktı, etkisi hemen geçmiyor. Bu dönemde bu fiyata alınabiliyorken mutlaka denemek lazım.
Acı: 5
Tat: 5,5
| Nereden Alırım? | muğlagurme‘de Bulliard’s Louisiana Acı Sos 177ml fiyatı: 11,72 TL (Nisan 2021) |
|---|---|
| İçindekiler | Fermente kırmızıbiber, distile sirke, tuz, kıvam artırıcı (ksantan gam), toz sarımsak |
| Scoville Değeri | — |
İnceleme
Henüz yorum yok.