Mr. Delicious Fermente Acı Sos

2015’te ortaya atılan bir fikir ve bugün faaliyete geçen önemli bir isim Mr. Delicious. İzmirli çiftçilerden aldıkları meyve ve sebzelerle çeşitli soslar, zeytinler ve baharatlar üretiyorlar. Çok farklı karışımları var fakat birçoğu sitenin konseptine uymadığından acı sosların dışında kalan alanı size bırakıyorum. Acı soslar Mr. Delicious’ın odak noktalarından biri. Bir buçuk ay önce markadan ilk bahsettiğimde yeni acı sosların geleceğini söylemiştim. Görünen o ki jalapenolu ve barbekü aromalı olarak iyi yeni acı sosları çıkmış bile. Bir aksilik olmazsa hepsine Acı Sos Mahzeni’nde yer vermeyi planlıyorum.

Fermente Acı Sos’ta dikkatleri üzerine toplayan ilk şey şişenin tasarımı. Küçük, tombul tasarımıyla ve mantar tıpasıyla otantik bir tarzı var. Daha önce bu tip şişelerin bir acı sosta kullanıldığını görmemiştim. Tabii bir de üzerindeki “athos” yazısından bahsetmeli. Mr. Delicious tüm ürünlerine çeşitli lakaplar takmış. Örneğin daha önce yazdığım Harissa Sos’un takma adı gösterişe önem vermeyen anlamındaki “babayani” idi. Fermente Acı Sos’un üzerindeki “athos” ifadesiyle ise Alexandre Dumas’nın ünlü eseri Üç Silahşor’a bir gönderme yapılıyor. Athos, romandaki üç silahşorların en yaşlısı. Diğer silahşorların adındaki ürünlere internet sitelerinden bakabilirsiniz.