Buldak, acısı kapağı açılınca kaybolanlardan. İlk tattığım günkü acısıyla bir hafta sonraki acısı arasında dağlar kadar fark var. İlk gün gözlerimin yaşını silmekten yemeğe odaklanamazken bugün ağzımda sadece tatlı bir acı bırakıyor. Başlangıçtaki haliyle değerlendirirsek acısı bence çok keyifli. Daha fazlasını arayanlar için “2x Spicy” versiyonu da var ama bana sorarsanız tatta olduğu gibi acıda da yapaylığı hissettiğiniz için bu sosu acısı için tercih etmek istemezsiniz. Samyang Buldak Extremely Spicy’nin olayı tavuk tadı. Ancak acı biber ekstraktı ile bu lezzetin önüne geçmişler. Hâl böyle olunca biberin yapay tadı keyif kaçırıyor.
Şu küçük eleştiriyi yapmadan yazıyı bitiremem: Sos çok yağlı ve her elinize aldığınızda yağın ayrı bir tabaka oluşturduğunu görüyorsunuz. Kullanmadan önce şişeyi çalkaladığınız için yağdan kurtulacağınızı düşünebilirsiniz ama hesaba katmadığınız şey kapağın sıkı kapanmaması. Her ne kadar yağ sosa karışsa da bir kısmı elinize bulaşıyor. Sırf bu yüzden ilk kez bir acı sosu yanımda peçete bulundurmadan yiyemedim. Gerçi peçete de anlamsız çünkü elinize bir kez bulaştı mı suya sabuna dokunmadan geçmiyor. Tabii içeriğine bakarsanız yağa gelene kadar bu sosu tüketmemek için birçok sebep bulabilirsiniz.
Her şeye rağmen ben Samyang Buldak’ı çok beğendim. Evde her daim bulundurmak isteyeceğim bir acı sos. Tahmin edileceği üzere en çok yakıştığı yemek ramen. Ancak tadı o kadar lezzetli ve baskın ki hangi yemeğe döktüğünüzün bir önemi kalmıyor. İster et yemeklerinize dökün, ister makarnaya, isterseniz de salataya. Ufak bir mayonez dokunuşu da ortaya güzel sonuçlar çıkarabilir.
Acı: 7,5
Tat: 9
İnceleme
Henüz yorum yok.