Seres Foods geçtiğimiz haftalarda Dünya Sosları – Gurme festivali isminde yeni bir sos seti çıkardı. Benim de satın aldığım sette yer alan soslardan biri de kaju fıstıklı acı sos ancak bu sosu isterseniz tekil olarak da satın alabilirsiniz.
Sosun içerisinde kırmızı jalapeno biberi ile az miktarda habanero biberi bulunuyor. Kullanılan kajunun oranı ise %11,5. Kâğıt üstünde bu oran kajunun tadını almak için yeterli görünebilir ama şahsen oldukça hafif bir kaju tadı aldım. Zira sostaki baskın tat sirke. Kokusundan da rahatsız edici bir sirke kokusu geliyor. Sosun lezzetli olmadığını, dolayısıyla bir beklentiye girmemeniz gerektiğini gönül rahatlığıyla söyleyebilirim.
Acısı ise etki etmiyor. Acı bir şey yediğinizi anlıyorsunuz fakat diliniz sızlamıyor. Hatta bunu sivrisinek ısırığına rahatlıkla benzetebilirim. Maalesef genel olarak uzak durulması gereken bir sos ortaya çıkmış. Seres’in altın vuruşu yapabilmesi için sirke dengesini gözden geçirmesi gerekiyor. Aksi takdirde kaju fıstıklı acı sos, Seres Foods için çeşitliliği artıran bir sostan öteye geçemez.
Acı: 5
Tat: 2,5
Bildirimler
İnceleme
Henüz yorum yok.