Seres Foods Louisiana Tipi Acı Biber Sosu

Güzelim İzmir‘in bir diğer incisi: Seres Foods.

Ege Bölgesi‘ne ve dünyanın farklı ülkerine ait acı biber tohumlarından ürettikleri biberler ile dünya soslarını yerli tüketiciye ulaştırmak, Seres Foods’un misyonu. Bu misyon ile 2010’dan bu yana Çiğli‘deki fabrikalarında sarımsaklı acı sostan tutun kaju fıstıklı acı sosa kadar geniş bir yelpazede sos üretiyorlar. Bu yazı ise sirke, biber ve tuzun dengesiyle hazırlanan bir klasik, Louisiana tipi acı biber sosu, üzerine.

Bu noktada Seres’i tebrik etmek gerekiyor çünkü bence yakaladığı denge ile en popüler Louisiana soslardan Tabasco Pepper’a bile kafa tutacak derecede bir sos yapmışlar. Gerçi Tabasco’nun bu kadar sevilmesinin gizemi de henüz çözülebilmiş değil. Ege usulü Louisiana sosun bu konuda birazcık geç kaldığını söyleyebilirim.

Her ne kadar sirkeli sosları bir türlü sevemesem de bu Seres’e hakkını teslim etmek lazım. Kendisi her gün kullanacağım soslardan olmasa da Louisiana usulü sos arayanlara ilk önerim olacak. Ayrıca acısı ise keskin ve dili hedef alıyor. Yakmaz fakat tatmin eder. Son olarak BİM’den aldığımı söylemek istiyorum çünkü online alışveriş sitelerinde ve IKEA’da satılan bu sosu bir kampanya sayesinde oldukça ucuza aldığımı düşünüyorum.


Acı: 4,5
Tat: 5

İnceleme

Henüz yorum yok.

İlk yorum yazan siz olun “Seres Foods Louisiana Tipi Acı Biber Sosu”

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Nereden Alırım?

BİM‘de Seres Foods Louisiana Tipi Acı Biber Sosu 250g fiyatı: 8,90 TL (Kasım 2021)

İçindekiler

Kırmızı jalapeno püresi (%65), sirke, tuz, asitlik düzenleyici (sitrik asit), kıvam artırıcı (ksantan gam), koruyucu (potasyum sorbat, sodyum benzoat)

Scoville Değeri