Texas Pete Hotter Acı Sos

Bazen zengin içerikli, havalı acı soslardan uzaklaşıp sadeliğe yönelmek iyi geliyor. Yazın denediğim Tapatío bu tip acı soslardan yalnızca bir tanesiydi. Texas Pete ise içerikte sadeleşmeyi bir tık ilerletip biber, sirke, su ve tuz ile yıllardır raflardaki yerini koruyor. İnternetteki popülerliğini de fark edince mutlaka denemem gerektiğine karar verdim.

Tarihi 1929‘a dayanan ABD menşeli bu marka hakkında bilmeniz gereken ilginç bir nokta, Texas Pete’in Teksas‘la hiçbir bağının olmaması ve akla ilk gelenin aksine sosların Kuzey Karolina’da üretilmesi. Hatta bu sebeple hakkında aldatıcı reklam suçundan dava bile açılmış. Davacı, markanın ismine ve şişenin üzerindeki kovboya aldanarak sosu aldığını ve sosun Teksas’ta değil de Kuzey Karolina’da üretildiğini bilseydi sosa asla 3 dolar vermeyeceğini belirten 49 sayfalık bir şikayet dosyası hazırlamış. Duyabileceğiniz en Amerikan olay. Dava nasıl sonuçlanmış derseniz ise bir yılın sonunda firma aklanmış ve Texas Pete’in hiçbir şekilde Teksas’ı çağrıştırmadığına karar verilmiş.

Menşe tartışmalarını bir kenara bırakacak olursak, sos vadettiği tadı sunmakta gayet başarılı. Sirke, tuz ve cayenne biberi ile tam bir Louisiana acı sosu. Tattığınızda her bir malzemeyi seçebiliyorsunuz. Kokusundan da anlaşılacağı üzere en baskın tat sirke ve açıkçası sirkenin parlatıldığı soslara mesafeli durmaktan yanayım. Ancak cayenne’in o güzel tadını alabildiğim Texas Pete’i her öğünde, özellikle de kahvaltılarda kullanmaktan geri kalmadım.

Tadındaki sadelik acısına da yansımış. Oldukça yalın bir şekilde biberin acısı geliyor. Boğazı yakan ve çabuk etki eden bir acısı var. Tabii acısını hissetmek için biraz bol dökmek gerekiyor, öyle ki şişeyi tek başıma 2 haftada bitirdim. Dolayısıyla pek çok insanın acı bulabileceği bu sosu orta acılıkta konumlandırdığımı söyleyebilirim. Texas Pete Hotter’ın Türkiye’de satışı henüz olmadığı için alternatiflere yönelmek iyi olabilir ki kendisi emsalsiz bir sos değil. Örneğin nispeten az acı olsa da kolay bulunabilirlik bakımından Frank’s RedHot Original doğru bir tercih olacaktır.


Acı: 6,5
Tat: 5,5

İnceleme

Henüz yorum yok.

İlk yorum yazan siz olun “Texas Pete Hotter Acı Sos”

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Nereden Alırım?

Kelly's Expat Shopping‘de Texas Pete Hotter Acı Sos 177ml fiyatı: 2,95 EUR (Ağustos 2022)

İçindekiler

Sirke, kurutulmuş cayenne biberi (cayenne biberi, tuz, sirke), su, doğal tatlandırıcı, kıvam artırıcı (ksantan gam), koruyucu (sodyum benzoat)

Scoville Değeri

~ 3,500