Menşe tartışmalarını bir kenara bırakacak olursak, sos vadettiği tadı sunmakta gayet başarılı. Sirke, tuz ve cayenne biberi ile tam bir Louisiana acı sosu. Tattığınızda her bir malzemeyi seçebiliyorsunuz. Kokusundan da anlaşılacağı üzere en baskın tat sirke ve açıkçası sirkenin parlatıldığı soslara mesafeli durmaktan yanayım. Ancak cayenne’in o güzel tadını alabildiğim Texas Pete’i her öğünde, özellikle de kahvaltılarda kullanmaktan geri kalmadım.
Tadındaki sadelik acısına da yansımış. Oldukça yalın bir şekilde biberin acısı geliyor. Boğazı yakan ve çabuk etki eden bir acısı var. Tabii acısını hissetmek için biraz bol dökmek gerekiyor, öyle ki şişeyi tek başıma 2 haftada bitirdim. Dolayısıyla pek çok insanın acı bulabileceği bu sosu orta acılıkta konumlandırdığımı söyleyebilirim. Texas Pete Hotter’ın Türkiye’de satışı henüz olmadığı için alternatiflere yönelmek iyi olabilir ki kendisi emsalsiz bir sos değil. Örneğin nispeten az acı olsa da kolay bulunabilirlik bakımından Frank’s RedHot Original doğru bir tercih olacaktır.
Acı: 6,5
Tat: 5,5
İnceleme
Henüz yorum yok.