İsminden de anlaşılacağı üzere sarımsak sosun lezzetinde büyük rol oynuyor. Siyah sarımsak işin biraz şov kısmı olsa da közlenmiş sarımsak sosa çok yakışmış. Yedikten sonra ağzınızda biraz sirke ve karabiberle birlikte sarımsak tadı kalıyor ki acı sos ve sarımsak ikilisini düşünmek bile insanın ağzını sulandırıyor (: Bravado’nun biber tercihi ise serrano ve Carolina Reaper’dan yana olmuş. İki biber de çok lezzetli, birkaç malzemeli basit bir acı sosta tadının öne çıkmasını isteyeceğim biberlerden. Carolina Reaper’ı duyunca çok acı bir sos yiyeceğinizi düşünmeniz normal ancak benim beklentilerimin biraz altında kaldı. Geç gelen acısı şiddetli olsa da kısa sürede etkisi geçiyor, asla dakikalarca ağzınız yanmıyor. Uzun lafın kısası, bir kere tadınca Bravado’nun neden bu kadar sevildiğini anlıyorsunuz. Az malzeme ile başarılı bir acı sos ortaya çıkarmışlar.
Acı: 8
Tat: 8
İnceleme
Henüz yorum yok.