Svahilicede acı kırmızıbiber anlamına gelen kamulali, Uganda’da daha çok Scotch Bonnet biberi için kullanılıyor. Sosun ismindeki UG ise Uganda’yı işaret ediyor.
Bu yerli sosun üreticisi aynı zamanda Uganda’nın önde gelen taze meyve ve sebze ihracatçısı Newman Foods. Bu sayede UG Kamulali her marketten rahatlıkla bulunabiliyor.
Scotch Bonnet, Scoville değeri 100 bin ila 350 bin arasında değişen bir biber. UG Kamulali de bu değeri hissettirecek şekilde aşırı acı bir sos. Dilinize değdiği anda acısı ağzınızı kaplıyor. En başta dayanılmayacak gibi oluyor fakat sonrasında duruluyor. Koku ve tat olarak da çok beğendim. Eğer ülkemizde de kolay ulaşılabilir olsaydı mutlaka dolabımdan eksik etmezdim.
Acı: 8,5
Tat: 8
| Nereden Alırım? | Shoprite‘ta UG Kamulali Acı Biber Sosu 180g fiyatı: 3900 USh (Mayıs 2021) |
|---|---|
| İçindekiler | — |
| Scoville Değeri | — |
İnceleme
Henüz yorum yok.