Bu yazının konusuna dönecek olursak Crazy Bastard Sauce veya kısa adıyla CBS, İrlandalı Jonathan O’Reilly’nin Berlin’de kurduğu bir acı sos markası. İsminin dikkat çektiğinin farkındayım. O’Reilly, kendi tarifini geliştirdiği sırada sosunu tattırdığı bir arkadaşı sosu “crazy bastard sauce” olarak çağırınca markalaşma zamanının geldiğine karar vermiş. Ülkemizde henüz satışı olmasa da özellikle Berlin’in her noktasında bir CBS bulabiliyorsunuz. Ayrıca her ay o mevsimin de meyvelerini kullanarak yeni bir sos çıkarıyorlar. Sınırlı sayıdaki bu soslardan biriyle karşılaşırsanız benim yerime de tadabilirsiniz :p
İnsan beklentisini yüksek tutunca yaşadığı hayal kırıklığı da büyük oluyor. CBS Chipotle & Pineapple kesinlikle doğallığı ve tazeliği ile ön plana çıkıyor ancak bir şeyler eksik. İster beni tat körü olarak adlandırın ama sosun etiketinde de adı geçen chipotlenin tadını neredeyse hiç alamadım. Aynı şekilde ananas da o kadar az hissediliyor ki, aşırı akışkan olmasının da etkisiyle, bir an acı-tatlı bir su içtiğim hissine kapıldım. Bana sorarsanız içerisindeki tatları ayırt etmek çok zor çünkü tüm tatlar belli belirsiz ve hiçbiri baskın değil. Tabii acı meselesi de buna dâhil. Chipotle sağ olsun, sosu inanılmaz hafif buldum. Acısı yok denecek kadar az. Fiyatını da göz önünde bulundurursak başka bir CBS denemenizi tavsiye ederim.
Acı: 2
Tat: 6,5
İnceleme
Henüz yorum yok.