Bu sosta padron ile scorpion biberi, sarımsak, mandalina suyu, lavanta ve zencefil bulunuyor. Her malzemenin tadını ayrı ayrı alıyorsunuz fakat bana sorarsanız lezzetin ana mimarı padron ve mandalina suyu. Sostaki asitliği mandalina ile yakalamışlar ve sosa inanılmaz yakışmış. Daha önce de denediğim, limon ile hazırlanan peri-peri sosundan da aynı keyfi almıştım.
Her ne kadar Padronero bu sosun acısını Pitch ile aynı olarak notlandırsa da aralarında kocaman bir klasman farkı var. Evet, Moruga Verde’de scorpion biberi kullanılmış fakat oranı gerçekten düşük olmalı. Acısından ziyade lezzeti için alınacak bir sos olduğunu söyleyebilirim.
Acı: 6
Tat: 8
İnceleme
Henüz yorum yok.