Çok geniş bir yelpazede sos üreten Sopho’nun 2 farklı acı sosu var. Bunlardan biri geçenlerde yazısını yayımladığım Sopho Sriracha Sos, diğeri ise bu yazının konusu olan Sopho Acı Biber Sosu. Doğrusu bu iki sosu birbirlerinden ayrı düşünmek mümkün değil çünkü epey benziyorlar. Kalitesiz acı sosları ketçap ile kıyaslamayı seviyorum. Daha önce de Sriracha’nın şekerli ketçabı andırdığını söylemiştim. Onu denediyseniz şekerin yerini tuzun aldığını hayal ederek bu sosun hakkında da iyi kötü bir fikir sahibi olabilirsiniz.
Benim acı sos ile ilgili aklımda sadece aşırı tuzlu olduğu kaldı. Yedikten birkaç dakika sonra bile o tuz tadı dilimden geçmedi. İçinde tuz haricinde şili biberi ve domates salçası da var. Biber kendisini hissettiriyor fakat alttan gelen su tadı oldukça rahatsız edici. Bu yüzden hiçbir yemeğin yanına kullanmanızı tavsiye etmem ki yakışmıyor da kendisi. Acısı ise ucuz bir sostan oluşan beklentinin üzerinde. Tattığınız anda acıyı hissettirse de sıradan bir acılı ketçaptan daha acı değil. Yalnız bu noktada dilimi yakan biber mi yoksa tuz mu bilemedim. Tuz yakmasa da en azından acının hissedilirliğini artırdığını düşünüyorum. Bu arada sosun ilk başta 11,10 TL gibi komik bir etiketle ve 1 alana 1 bedava kampanyasıyla satışta olduğunu hatırlatayım. Ne yapmıyormuşuz? Ucuz soslarda beklentiye girmiyormuşuz.
Acı: 3,5
Tat: 3
İnceleme
Henüz yorum yok.