TRS Very Hot Green Chilli içeriği açısından zengin bir acı sos, farklı bitkiler ve baharatlar kullanılmış. Bununla birlikte aşırı baskın iki malzeme var ki sosa karakterini kazandırıyor: Zencefil ve zerdeçal. Kokladığınız andan itibaren anlıyorsunuz çok sert bir tatla karşılaşacağınızı. Bu derece zencefil ile zerdeçalın yakışacağı seçenekler sınırlı, çok kullanışlı bir sos değil haliyle. Bu arada sosun kıvamının püreye yakın olduğunu belirtmem lazım. Yerken ağzınıza zencefil parçaları geliyor ki bu da aldığınız sert tadı pekiştiriyor. Benim damak tadıma uygun değil fakat meraklısı mutlaka denemeli.
Şişenin üzerindeki yeşilbiberler ise sizi yanıltmasın, bu sosta bolca habanero var. Habanero kullandıkları halde neden başka bir biberin fotoğrafını etikete koyduklarını ben de bilmiyorum, tahmin de edemiyorum. En azından “Very Hot” diyerek sosun ne kadar acı olduğuna nokta atışı yapmışlar. Acısını habanerodan alan sosun boğazınızı yakan, güçlü bir acısı var. Zencefil ve zerdeçal tadını aldıktan hemen sonra neye uğradığınızı şaşırıyorsunuz. Habanero çok kuvvetli bir şekilde ağzınızı yakıyor ve nefes aldırmıyor. Kendisi, acılı bir Hint sosu önerisi istenildiğinde ilk göstereceğim acı sos olacak.
Acı: 8,5
Tat: 3,5
İnceleme
Henüz yorum yok.