Sosta aldığım tadın neyi çağrıştırdığına dair süredir kafa yoruyorum ve sanırım cevabım salça olacak. Kıvam olarak değil de tat olarak bir biber salçasını andırıyor. Acı bir salça yediğimi düşündüren sosu aynı zamanda benzer soslara kıyasla damak tadımıza daha yakın buldum. Kafamda acı ile özdeşleştirdiğim koku tatta da hâkim. Sanki biberin tüm lezzeti uçmuş ve geriye sadece acısı kalmış gibi. Ayrıca ağzımı yakan tadın isot gibi kurutulmuş bir biber olduğunu düşünüyorum. Damak tadı meselesinin kaynağı da bu olsa gerek. Acısı ise boğazınızı hedef alıyor ve anında yakıyor. Eğer ayarı kaçırırsanız ilk lokmada hıçkırtacak kadar acı. İlk birkaç denememde alışamadığım için özellikle boğazım iyi yandı. Uzun lafın kısası, Zehir, bitince tekrar almak isteyeceğim türden bir acı sos ancak bu hali ile çok sert. İnsan biraz meyvemsi bir tat arıyor doğrusu.
Acı: 8
Tat: 6
İnceleme
Henüz yorum yok.