Flying Goose Sriracha Karabiber Sosu

Bugün marketlerde bulabileceğiniz acı soslardan biri de sriracha. Yerli ve yabancı birçok markanın ürün yelpazelerine eklemeyi tercih ettiği, kökeninin ise 1900’ler Tayland‘ına dayandığı sriracha deyim yerindeyse popüler kültürün oyuncağı haline geldi. Öyle ki, sriracha ile hazırlanan bira ve donut bile var! Gerçi, bira konusunda fikrim yok ancak geçenlerde denediğim Tabasco Pepper’lı makaronları düşününce acı sosun tatlıyla buluşabileceğine ve hatta bunu normalleştirmemiz gerektiğine inanıyorum. Bu yazının konusu ise tatlılara pek yakışmayacak bir acı sos, Flying Goose Sriracha Karabiber Sosu.

Beni bilirsiniz, sriracha dendi mi Huy Fong mu değil mi diye bakarım. Yediğim ilk, aynı zamanda en lezzetli sriracha Huy Fong’du çünkü. Fakat söz konusu çeşitlilik olunca hiçbir marka Flying Goose’un eline su dökemez. Kişnişliden tutun da naneliye, zencefilliye ve hindistan cevizliye kadar tam 35 çeşit srirachaları bulunuyor. Bunlardan karabiberli olanına ise Amsterdam’da rastladım ve sitede yer verebileceğimi düşündüm. Ancak Türkiye’de satılmadığı sanılmasın çünkü 3KA ithalatını yapıyor. Yeni bir acı sos getirip getirmediklerini ara sıra kontrol ettiğim bir internet sitesinin Flying Goose tercihi beni sevindirdi.