Suree Sriracha Extra Hot Acı Sos

Acı Sos Mahzeni‘ni ilk kurduğumda yalnızca düz acı biber soslarını paylaşacağımı düşünmüştüm fakat zaman zaman çeşitli acı sosları deniyorum ve blog’da da yer veriyorum. Çeşitli acı soslardan kastım Chipotle, Sriracha, Sambal veya mangolu, sarımsaklı soslar vb. ve piyasadaki soslar çeşitlendikçe bahsetmekten kaçamaz hale geldim.

Yeni konuğumuz adını Tayland’ın Si Racha şehrinden alan inanılmaz lezzetli Sriracha. Bugüne kadar fikrim değişmedi ve değişmeyecek: Sarımsağın girdiği hiçbir şeyin tadı kötü olamaz. Sriracha da lezzetini büyük oranda sarımsağa borçlu. Marketlerde tat anlamında tatmin etmeyen bunca sirkeli acı sos varken Sriracha’nın dünya üzerindeki en popüler acı sos olmasına şaşırmamak lazım.

Sriracha denince akla ilk gelen isim Huy Fong ama maalesef Türkiye’de satılmıyor. Onun yerine Suree, Uni-Eagle gibi markalara ulaşabiliyoruz. Geçenlerde markette gezinirken de bu küçük sosa rastladım. Suree’nin Extra Hot adıyla çıkardığı yeni bir ürün. Tabi söz konusu ekstra acı olunca hiç düşünmeden aldım.

Suree Interfoods, 1995 yılında Sonchai Wattanaporn‘un kurduğu bir aile şirketi. Temel misyonu otantik Tayland Mutfağı‘nı insanların evine getirmek ve bu konuda da sektörün öncü üreticisi. Tayland’daki fabrikalarından 54 ülkeye çeşit çeşit sos ihraç ediyorlar. 25 yıllık bir marka için iyi bir başarı.

Sriracha Extra Hot‘ın vurgulanmayan bir özelliği sosun vejetaryenler ve veganlar için de uygun olması. Bugün pek çok firma veganlara hitap etmeyi bir pazarlama stratejisi olarak kullanıyor ama Suree’nin tercihi bundan yana değil. Değinmek istediğim diğer nokta ise bu bir dip sos. Biz genellikle yemeğimizin üzerine döküyoruz fakat dilerseniz üçüncü görseldeki gibi bir kaseye döküp, yiyeceğinizi bandırarak tüketebilirsiniz.

Sosun lezzeti üzerine ise söylenecek pek söz yok. Kokusu dahi iddialı. İlk yediğinizde o sarımsaklı tadı çok net alıyorsunuz. Normal versiyonundan tek farkı ise daha acı olması. Keskin bir acısı yok ama dilinizi güzelce yakıyor. Bana kalırsa acısı tam ayarında, ne sosun tadını bastırıyor ne de eksik kalıyor. Sriracha sevenlerin mutlaka denemesi lazım.


Acı: 7
Tat: 8,5

İnceleme

Henüz yorum yok.

İlk yorum yazan siz olun “Suree Sriracha Extra Hot Acı Sos”

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Nereden Alırım?

Macrocenter‘da Suree Sriracha Extra Hot Acı Sos 200ml fiyatı: 18,90 TL (Nisan 2020)

İçindekiler

Su, şeker, şili biberi, sarımsak, tuz, kıvam artırıcı (ksantan gam), mısır nişastası, asitlik düzenleyici (asetik asit), koruyucu (sodyum benzoat), paprika

Scoville Değeri