Taco Bell Fire Sos

Uzun zamandır yazıp yazmamayı, ne yazacağımı, ne zaman yazacağımı düşünüyorum. Derin bir yas süreci geçirirken eski düzenin geri gelmesi çok güç. Ancak çok fazla sıkıntıya maruz kaldığımızdan dolayı burada paylaşacağım bir yazı, okuyanı ağır gündemden az da olsa uzaklaştırabilir, odağını değiştirebilir. Öte yandan bugün yaşananlar sadece bir stres, bunalım değil; milyonlarca insan yakınlarını, canlarını, evlerini, şehirlerini kaybetti. Dile kolay.

En acısı da depremin olacağı bilindiği hâlde önlem alınmaması. Deprem geliyorum derken siyasi rant uğruna çıkarılan imar affı, duble yollara harcanan deprem vergileri, cumhurbaşkanı kararı ile riskli bölgelerin “riski alan” olmaktan çıkarılması, kamu binalarının bile deprem yönetmeliğine uymaması, silahlı kuvvetlerin deprem günü tek adamın iki dudağının arasından çıkacak bir lafa tabi olması ve o adamın her felakette ortalıktan kaybolması, koordinasyon eksikliği gibi beceriksizlikler ve ihmaller depremin politikliğini ve dolayısıyla yıkımın önüne geçilebileceğini gösteriyor. Yaşadıklarımız yetmezmiş gibi dikilen tüy misali depremzedeleri televizyon ekranlarında susturan kanallar, milletin parasının millete bağışlandığı şov yayını, cumhurbaşkanı tarafından halkın tehdit edilmesi…

Özellikle bu süreçte, kaybettiklerimizi unutmamak adına üzüntümüzü doğru yönde kanalize etmenin önemine inanıyorum. Üzüntüyü öfkeye dönüştürmek, defter tutmak, tehdit ve hakaretlerin karşısında korkmadan sesini çıkarmak izlenebilecek makul yollar. Ece Balekoğlu‘nun da söylediği gibi: “Korkmak için fazla kalabalığız.”

Özür dilerim ama Taco Bell yazısı için heyecanlı değilim. Yine de yazının başında belirttiğim üzere internette akıl sağlığınızı koruyacak bir içerik olmasını istediğim için kısa da olsa Taco Bell’in Fire Sos’undan bahsedeceğim. Daha önce Taco Bell’in ismi, blog’un Hakkında sayfasında “ABD’de acı sosu yayan zincir restoran” olarak geçmişti. Henüz Türkiye’de bir şubeleri bulunmasa da Rotterdam’da Fire soslarını deneme fırsatım oldu.

Fire Sos jalapeno, karabiber ve kimyonun baskın olduğu; kimi zaman da su tadı vermesinden dolayı ucuz hissettiren bir sos. Jalapeno parçacıklarının ağza gelmesi, acısının da rahatsız etmemesi çok hoşuma gitti. Bildiğim kadarıyla Türkiye’de acı sosta jalapeno kullanan bir fast food zinciri yok lakin tercihin jalapenodan yana olması sevindirirdi. Fire’ın esas acısı ekstrakttan geliyor fakat rahatsız ettiğini söyleyemem, düşük derecede acı. Son olarak bu denli baharatlı bir sosun kullanım alanının fast food dışına çıkamayacağını eklemeliyim.


Acı: 4,5
Tat: 5,5

İnceleme

Henüz yorum yok.

İlk yorum yazan siz olun “Taco Bell Fire Sos”

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Nereden Alırım?

Target‘ta Taco Bell Fire Sos 225ml fiyatı: 1,99 USD (Şubat 2023)

İçindekiler

Su, yeşil jalapeno, sirke, domates salçası, baharat (acı biber, kimyon, karabiber), iyotlu tuz (tuz, potasyum iyodat), soğan tozu, demirhindi posası (demirhindi, su, şeker, asitlik düzenleyici: sitrik asit), kıvam artırıcı (ksantan gam), emülsifiyer (E471), maya ekstraktı (hidrolize maya, tuz), renklendirici (E150d, E160c), asitlik düzenleyici (sitrik asit), koruyucular (potasyum sorbat, sodyum benzoat), sarımsak tozu, acı biber ekstraktı

Scoville Değeri

~ 500 SHU