Doya Doya Ye Jalapeno Tatlı Acı Sos

Son zamanlarda sık sık farklı ülkelerden acı soslar deniyorum ve her ülkenin acı sosunda mutlaka o ülkeye dair bir şey buluyorsunuz. Dolayısıyla bir sosun Türkiye’den çıkıp çıkmadığı çok net bir biçimde anlaşılıyor. Doya Doya Ye için de bu durum geçerli. Markanın Norveçli şefinin sosa kattığı farklı bakış açısı sayesinde diğer isimlerde bulamadığınız bir tadı yakalıyorsunuz. Sırf bu sebeple bile Doya Doya Ye’nin hak ettiği değeri görmeyen acı sos markalarından biri olduğunu düşünüyorum zira Türkiye’de bu kadar özel tariflerle hazırlanan acı soslar bulmak sanıldığı kadar kolay değil.

Doya Doya Ye’nin soslarına tatlılık eklemeyi sevdiği Ateş ve Mango’dan biliyoruz. Daha önce bu şekerli tat için farklı meyveler kullansa da bu yazının konusu olan Jalapeno Tatlı Acı Sos için durum biraz daha farklı. Şeker kaplı karamelize jalapeno bu sosa ana karakterini kazandırıyor. Sos buram buram jalapeno kokarken yediğiniz anda ilk şekerli tat ağzınıza geliyor. Şahsen tatlı acı soslara mesafeli durmaya çalışıyorum çünkü çoğu zaman yanına yakışacakları bir yemek bulamazken bazen de o kadar şekerli bir şey yemekten rahatsız oluyorum. Jalapeno Tatlı Acı’nın tatlılığı beni rahatsız etmedi. Aksine, makarnanın yanında keyifle tükettim. Ayrıca içerisindeki elma sirkesi ve baharatlar sosu daha dengeli hale getirdiği için sosun lezzetini de artırıyor.