Dawson’s Hot Sauce XXX Ghost Pepper Püresi

Son paylaştığım Peperhuis Armadillo yazısından hemen sonra, tatmayı merakla beklediğim Dawson’s XXX Ghost Pepper‘ı denedim. Aradan geçen 1 ayda sosu benimle birlikte onlarca kişi tattı ve oy birliğiyle sosun “iyi acı” olduğuna karar verdik. Gerçekten de uzun zaman sonra beni hıçkırtan, gözlerimi yaşartan bir acı sos deniyorum. Özlemişim.

Dawson’s ismini daha önce Hot Ones‘tan duymuş olabilirsiniz. Bu YouTube programında görünen Cedar Smoked Garlic ve Original Hot acı sosları ile daha önce yakalamadıkları bir üne kavuştular. Ancak Kanadalı markanın bu iki sostan da acı bir sosları var ki henüz parlatılmış değil. XXX Ghost Pepper‘dan bahsediyorum. Bu sosun esprisi, tek şişesinin tam 30 adet ghost biberi içermesi! Hal böyle olunca acısı hakkında konuşmak ister istemez insanın çenesini yoruyor.

Bunca biberi tek şişeye sığdırmanın bir de handikapı var. Şişede sirkeye yer kalmadığından sosun kıvamı o kadar yoğun ki sos adeta şişeye hapsolmuş durumda. Marka ise sosun akışkan olmadığının farkında olacak ki bu ürünü mash, yani püre olarak piyasaya sürmüş. Ghost biberi püresini dökmek için çoğu zaman bir kürdandan veya çubuktan yardım almak zorunda kaldım. Öte yandan kürdan hesabı yapmak işime geldi çünkü çevremde temkinli davranmayan, şişeyi yemeğine boca eden arkadaşlar acıdan saatlerce kıvrandılar. Şu an sağlık durumları gayet iyi (:

Şaka bir yana, acıdan dolayı benim de ağzımın bir alev topuna dönüştüğünü, çenemin kasıldığını itiraf etmeliyim. Üstelik ilk kez bir acı sosun dilimi uyuşturduğuna şahit oldum, vücudum ne tepki vereceğini şaşırdı. Gelgelelim lezzet noktasındaki performansı yüzünden benim gözümde bir efsane olma fırsatını kaçırdı Dawson’s. Sosun tattan yana sunduğu en güzel şey, ghost biberinin aromasını en doğal haliyle sunabilmesi. Ne var ki sirkenin baskın tadı biberden aldığınız keyfi kaçırıyor. Sirkeli acı sos sevenlerin rüyalarına konu olabilir fakat üzgünüm ki ben o grupta bulunmuyorum. İçindekiler listesinin vadettiği sarımsağın arka planda kalması ise karşılanmayan beklentilerime son noktayı koydu. Peki her şeye rağmen $20 vermeye değer mi? Kesinlikle.


Acı: 9,5
Tat: 7,5

İnceleme

Henüz yorum yok.

İlk yorum yazan siz olun “Dawson’s Hot Sauce XXX Ghost Pepper Püresi”

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Nereden Alırım?

Heatsupply‘da Dawson's Hot Sauce XXX Ghost Pepper Püresi 155ml fiyatı: 12,50 EUR (Kasım 2022)

İçindekiler

Sirke, kurutulmuş bhut jolokia, sarımsak, deniz tuzu

Scoville Değeri