Bu yılbaşı spesiyalinin epey zengin bir içeriği var. Hiç abartısız, sadece kokusundan bile tüm içeriği çıkarmak mümkün. Yukarıda da bahsettiğim balkabağı ana malzeme ve tek başına sosa tüm tatlılığını veriyor. Tarçın da balkabağına inanılmaz yakışmış, yedikten sonra ağızda tarçın ile sarımsak tadının kalması çok hoşuma gitti. Zencefil ve karanfil ise sosun fazla tatlı olmasını önleyen yardımcılar. Özellikle karanfilin kuvvetli aroması hissediliyor. Bir acı sostan bu denli farklı notalar alabilmek inanılmaz bir deneyim. China Town’a ithaf ettiğim tüm övgüleri HoHo Hot da hak ediyor.
Havaların soğuduğu şu günlerde içinizi ısıtan bir lezzet HoHo Hot. Moruga Scorpion sayesinde acı birkaç saniye içerisinde dile ve damağa yayılıyor. Uzun süre ağzı yakıyor fakat o kadar da şiddetli bir acısı olduğunu söyleyemem. Doğru kullanımda keyifli bir acı sos deneyimi yaşatıyor. Eski Köfteor’un mazide kaldığını da hesaba katarsak HoHo Hot şu an alabileceğiniz en iyi Padronero. Hatta Türkiye’de bulabileceğiniz en lezzetli acı sos benim nazarımda. Tek olası eleştirim sosun pütürlü dokusuna. Obsesif biri değilim ama HoHo Hot’ı tek başına tadarken minik minik tarçınların ağzımın her yerini kaplamasından rahatsız oldum. Tabii yemeğin yanında tüketirken dokusu hissedilmediği için bu eleştirimi kulak ardı edebilirsiniz. Bendeki de dert (:
Acı: 8
Tat: 9,5
İnceleme
Henüz yorum yok.