Extra Picante’te kullanılan tek biber, African Bird’s Eye olarak da bilinen peri-peri biberi. Normalde lezzetli ve acı soslarda tercih edilir bir biber olmasına karşın Paladin’in peri-peri kullanımında çok büyük bir problem var. Sostaki biber oranı sadece %2. Bu oranın da bir kısmı biber, bir kısmı ise biber ekstraktı. Kulağa komik geliyor ama “Yaptım, oldu.” anlayışı sürdüğü müddetçe şaşırmanın da bir manası yok. Haliyle biberin tadını neredeyse hiç alamadım. Sosta en baskın tat su ve sirke. Bundan dolayı da, en iyi ihtimalle, yemek hazırlarken yemeğe acılık katmak için kullanılabileceğini düşünüyorum.
Piri-Piri Extra Picante’nin olayı, adından da tahmin edileceği üzere acısı. Ekstrakttan kaynaklı çirkin bir acısı var. Yakmasına lafım yok, gayet iyi yakıyor. Hatta acısı dakikalarca sürüyor. Ancak sos yavan olduğundan aldığım acının da bir önemi kalmıyor. Heyecan verici şişe ve etiket tasarımlarına nazaran realitenin beklentileri karşılamadığını söyleyebilirim. Son olarak üzülerek eklemeliyim ki şişenin tadı sosa geçmiş. Yerken plastik tadı aldım ki bu da bir acı sosu kötü bir plastikte muhafaza etmenin risklerinden biri.
Acı: 8
Tat: 4
İnceleme
Henüz yorum yok.